Nuestro producto bandera: Lenteburguers!

Las Lenteburguers no son nada mas ni nada menos que hamburguesas de lentejas, son deliciosas  y vienen listas para cocinar y luego servir.  La lenteja es rica en proteínas lo que la hace un alimento de alto valor biológico, comparable con la carne. Su contenido de hierro es alto y proporcionan una alternativa de carne libre de gluten para los vergetarianos. Nuestras Lenteburguers no tienen azúcares ni grasas, por lo cual ayudan a mantener un peso saludable. Seguro se convertirá en una favorita en su menú. Por otro lado, nos sirve para retirar de vez en cuando los excesos de carne y calorías de los niños amigos de las hamburguesas. Las Lenteburguers son ideales para acompañar con papas fritas y ensaladas. 

 Ingredientes (1 hamburguesa): 

1. - 100 gr. de lentejas cocidas
2.  - 1/2 cebolla 
3. - Perejil
4.  - Comino en polvo 
5. - 1 cucharilla de aceite 
6. - 1/2 ajo 
7. - Pan rallado.

    Preparaciòn: Se baten las lentejas procurando que no contengan mucho caldo ya que podrían quedar las hamburguesas poco consistentes. Una vez están suaves, se vierten en un bol. Entonces se echa el aceite en una sartén y se hace un poco la cebolla, el medio ajo y cuando esté ya un poco hecho se le añade el perejil y el comino. Se retira y se mezcla en el bol con el puré de lentejas. Se amasa un poco, se le da forma de hamburguesa pasándolo por el pan rallado. Es conveniente meterlo un rato al frigorífico para que tome consistencia con el fresco. En una sartén se pone una cucharada de aceite y se hace la hamburguesa de lentejas. Sólo tiene que calentarse y tostarse un poco, hay que tener cuidado al darle la vuelta porque se puede partir. Se puede servir en un bocadillo, con patatas fritas, lechuga, etc.

Bibliografia

3. IRENE GL. Las mejores recetas de la cocina vegetariana [Internet]. Salsa Books; 2009 [citado 2012 sep 20]. Disponible a partir de: http://books.google.es/books?hl=en&lr=&id=sC9RHMgSiC4C&oi=fnd&pg=PA1&dq=recetas+veganas&ots=mKK6K9O_GS&sig=nKcIwQuVcxTk4YO6Yv3MYHMrWls

Deliciosas Hamburguesas de...lentejas?

Nuestras deliciosas hamburguesas de lentejas, de garbanzos, de quinua con verduras y de berenjenas; todas precocidas y listas para cocinar y servir. Aqui un poco de info sobre nuestras variedades de productos.

Hamburguesas de Lentejas, LENTEBURGUERS:

Rica en proteínas, calorías, minerales e hidratos de carbono, las lentejas fueron uno de los principales alimentos en la dieta de las centurias romanas. Dietéticamente tienen un gran valor, son muy ricas en hierro, de ahí que sea una de las legumbres más  recomendadas. No lo dude, comer lentejas es lo mejor que se puede hacer y ademas en las Lenteburguers les van a encantar!

VALOR NUTRICIONAL DE LAS LEGUMBRES

100 GR DE LENTEJAS

Calorías: 325 Proteínas: 25 Lípidos: 2,5 Hidratos Carbono: 54 MINERALES Hierro : 8,6 mg Calcio : 60 mg Magnesio : 80 mg Potasio : 790 mg Fósforo: 400 mg VITAMINAS Vitamina A : 100 U Vitamina B1 : 0,50 mgr Vitamina C : 3 mg

Hamburguesas de Garbanzos, Garbanciburguers:

Los garbanzos son ricos en carbohidratos y contienen proteínas y ácidos grasos insaturados linoleico y oleico, los cuales protegen el organismo del colesterol malo. También contienen una importante cantidad de fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal.

Poseen a su vez vitaminas y minerales que ayudan a mantener las defensas altas de nuestro cuerpo. Animese a probar las Garbanciburguers!

Componentes%garbanzos	por cada 100 gr
Energía (Kcal)	330,0
Proteínas (g)	19,4
Grasas (g)	5,0
Hidratos de carbono (g)	55,0
Fibra (g)	15,0
Fósforo (mg)	375,0
Magnesio (mg)	160,0

  

Hamburguesas de quinua con verduras,Quinuiburguers:

 La quinua es un cereal que posee múltiples aplicaciones medicinales, dentro de las cuales se destacan sus propiedades para adelgazar. Gracias a su valor nutritivo y principios activos, la quinoa ofrece beneficios para perder peso y por ende, para prevenir enfermedades concomitantes de la obesidad, como las cardiovasculares, la diabetes y las hiperlipemias, entre otras.

componentes%quinua	por cada 100gr
Fibras	3.45
Cenizas	3.06
Calcio	0.12
Fósforo	0.36
Proteinas	13.00
Grasas	6.10
Hidratos de carbono	71.00
Azúcar	-
Hierro	5.20
Calorias 100 Grs.	370.00

Hamburguesas de berenjena, Berenjeburguers:

 
La berenjena posee muy pocas calorías (17 calorías cada 100 gramos) por su elevado contenido de agua, por lo que es un vegetal ideal para incluir en cualquier dieta para bajar o controlar el peso, mejora la circulación, tiene propiedades antioxidantes, ya que contiene vitamina C. Tiene un alto contenido de potasio, importantes para el sistema nervioso y cardiovascular y por su alto contenido de agua es un muy buen diurético. Asi que animese a probar nuestras Berenjeburguers! son muy saludables.

Berenjena cruda (con cáscara)	Valor nutricional por cada 100 g
Energía	17 kcal
Carbohidratos	5.7 g
• Azúcares	2.35 g
Grasas	0.19 g
Proteínas	1.01 g
Agua	93%
Vitamina B6	0.084 mg (6%)
Ácido fólico (Vit. B9)	22 μg (6%)
Vitamina C	2.2 mg (4%)
Calcio	9 mg (1%)
Hierro	0.24 mg (2%)
Magnesio	14 mg (4%)
Fósforo	25 mg (4%)
Potasio	230 mg (5%)
Zinc	0.16 mg (2%)

 
  Bibliografía

1. Martínez JA. Fundamentos teírico-prácticos de nutrición y dietética [Internet]. McGraw-Hill Interamericana; 1998 [citado 2012 sep 20]. Disponible a partir de: http://dspace.ucbscz.edu.bo/dspace/handle/123456789/10636

2. Scott DL. Cocina vegetariana: rápida y fácil. Roca; 1991.

3. Mangels R. Información/Artículos Vegetarianismo. [Citado 2012 sep. 20]; Disponible a partir de: http://www.uva.org.ar/dietasbbyninios.html

4. Yamada K, Yamada Y, Fukuda M, Yamada S. foro VEGETARIANO: Foro y Recetas para vegetarianos y veganos. Foro oficial de la UVE (Union Vegetariana Español)> Alimentación> Vitaminas y Complementos> b12 y algas. [Citado 2012 sep 20]; Disponiblea partir de: http://www.forovegetariano.org/foro/archive/index.php/t-21478.html